牡丹花的特点有哪些 催花的牡丹要怎么打理

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1、外形特征

花在枝顶单生，花瓣有单瓣和重瓣两种。颜色多种多样，有白色、粉色、紫色和红色等。叶子通常为复叶，在枝顶可能有小叶，形状为宽卵形，表面无毛，背面有白粉。

2、生长习性

牡丹花在我国的很多地方都能生长，有着较强的适应能力。适宜在温暖干燥，阳光充足的地方栽种，但也耐半阴，耐寒。日常养护时注意不要浇水太多导致积水，也要放在阳光下暴晒，温度在17-20℃为宜，这样它就能很好的生长。

3、用途价值

牡丹花除了有不错的观赏价值外，还是一种食材。它的花瓣可以油煎后食用，也能做牡丹羹。另外，还可以用它来蒸酒，让酒的口味更香醇。它的根皮可以入药。

4、花语寓意

牡丹花的花语有很多，但都和高贵有关。在民间最为人所知的就是它象征富贵，对于生意伙伴来说也是不错的礼物。除此之外，它还有端庄秀雅，国色天香的含义，送给尊贵的女性非常合适。

其他回答

初期管理 春季，牡丹在大田里生长开花是由低温到高温，在温室内催花也应按其生长习性，控制温度由低到高。前期温度一般白天掌握在10℃至14℃，晚上6℃至8℃。7天后，白天温度可掌握在14℃至16℃，晚上10℃至12℃。保持这样的温度，上盆10天左右，花芽即可萌动；15天后即可现蕾。因室内相对湿度大，每天洒少许水1至2次就能满足植株所需要的水分。

中期管理 牡丹现蕾后，进入正常生长发育阶段，白天温度可升高到16℃至18℃，晚上12℃至14℃，20天左右即进入“幼蕾期”。此期间的花蕾对温度高低的"骤然变化十分敏感，常因幼蕾抗逆能力差，而出现败育，所以室内温度要保持相对稳定。

大约28天以后，植株进入“展叶期”。白天温度可升高到18℃至20℃，晚上14℃至16℃。此期间除每天轻洒2次水外，也要视盆上的干湿程度，每隔2至3天浇1次透水。同时，可适当喷洒叶面肥料。

35天左右后，花蕾进入“平蕾期”。花蕾的抗逆能力增强，对温度的升降逐渐适应，白昼的温度保持在16℃至22℃左右即可。为预防茎腐病发生，可结合叶面施肥，喷瑞枯霉600至800倍液或10％的甲基托布津可湿性粉剂50倍液。

后期管理 42天后，花蕾进入“绽口期”，2至3天即可开放。此时可根据需用花盆数量及需要花开时间，将植株移出温室。同时把暂时用不着的植株存置于2℃至4℃的冷室内，放置10至20天后移出，仍能正常开花。

光照调节 牡丹为长日照植物，花芽在长日照中形成，中长日照下开花。因此，当阴天较多、光照不足时应人工补足光源。

采取人为措施，促使牡舟在同一年内形成的花芽提早开花（即早于自然花期），这种栽培方式称之为促成栽培；同样，采取人为措施，促使上年形成的花芽延迟开花（即晚于自然花期）的栽培方式就称之为抑制栽培。在普通露地栽培（自然花期）的基础上，综合采用促成与抑制栽培技术调控花期，可以达到周年开花的目的。这些技术，在菏泽广泛地应用于春节、国庆节和“七一”节的催延花期。

1.促成栽培的基本原理

牡丹生长发育规律特别是开花生物学特性，是促成栽培的生物学基础。在其生长期进行促成栽培必需具备以下两个条件：一是花芽已基本形成，即至少已完成初级的形态分化；二是植株已经具有一定的营养基础（包括营养面积与营养贮备），即供应其能源和作为其支柱的根茎叶必须发育到一定程度。在这个基础上进行处理，并创造较为适宜的环境条件，才能促使其提前开花。如果植株已经进入生理休眠状态，则需给予低温或激素处理，使其完成低温感受过程和解除休眠，才可使花芽启动，在适宜的环境条件下生长、开花。

牡丹生长发育过程中，其开花生物学与温度关系密切，在光照合适的条件下，温度是主导因子。营养物质是牡丹催延花期的基础。牡丹从芽的萌发到开花，其叶、茎的生长，花蕾的发育，具有广泛的适应性，不过对温度的要求是个变温过程。

2.品种的选择

种苗品质包括种苗的品种及种苗的质量。在催延花期中，首先要注意品种的选择。要注意到在众多的牡丹品种中，只有部分品种适用于催花，如胡红、朱砂垒、赵粉、乌龙捧盛、紫二乔、藏枝红、丛中笑、肉芙蓉、锦袍红、守重红、大棕紫、银红巧对、盛丹炉等。其中，胡红、朱砂垒、赵粉、乌龙捧盛以及紫二乔（洛阳红）已成为中原牡丹中催花的代表品种。这些品种成花率高，观赏效果好，且催花技术也日趋成熟。一般促成栽培宜选用早花品种或中早花品种，抑制栽培则宜用晚花或中晚花品种。同时要注意选用易于开花且着花率高、半重瓣花型的品种。

3.选定壮苗

品种选定后，种苗质量的好坏即株龄的大小、枝干的数量及粗细、芽体状况等都对催花有着至关重要的影响，甚至关系到催花的成败。牡丹催花应当选择壮苗，一般是长势强健，株型紧凑，枝条粗壮，根系发达、无病虫害、芽体饱满充实，花芽分化完全更是催花的前提。对于牡丹催花植株一般以株龄长（4～7年生）枝龄短（2～3年生）的为好，花枝年生长量在15厘米；冬春催花花芽大小（纵径×横径）应在1.6厘米×0.6厘米以上，秋季露地催花的花芽应在0.7厘米×0.5厘米；花芽数量一般选留单枝单芽，适当选留单枝双芽；单株留芽量以该品种在当地自然株均花芽成花比为基础，增加花芽数2～3倍，秋季促成栽培为4～5倍，才能达到牡丹单株目标花量。

夏季高温季度，牡丹花芽发育减缓，降低温度有利于花芽发育，此时实行遮荫处理，减少光照强度，降低气温，可加快花芽分化进程，有利于促成栽培中提高成花质量。

4.适时解除休眠

促成栽培打破了牡丹自然生长规律，改变了其正常生长的周期性。已进入休眠状态的植株必须使其提早解除休眠，才能进行正常生长发育。用于春节供花的牡丹种苗，一般在经过自然低温后即可直接进行催花。若使之在元旦前后开放则必须进行人工低温冷藏处理来解除其休眠。据观察，不同的牡丹品种，以至同一植株上不同部位的芽体，解除休眠所要求的低温期及低温值各不相同。在相同低温处理条件下，早花品种解除休眠较晚花品种为早，而同一植株萌蘖枝上的芽较植株上部枝条的芽体早萌发。0℃低温处理8天，花原基休眠被解除，而叶原基则需15天以上，如仅夜间为0℃，则需30天；用0℃低温处理大花重瓣品种4～7周，其中处理4周的正常开花，但仅有上位叶得到发育；处理7周的叶片充分伸展，而花径偏小。以处理6周的株态均匀。总之，低温处理是否适宜，牡丹花芽休眠能否解除，直接决定着花芽的萌动，影响开花期及成花的质量。在低温处理前进行预处理有利于促进花芽发育。用15℃预处理10天，4℃低温处理7周，促成栽培时，开花率与花朵品质都很好。

外源激素对牡丹休眠的解除具有一定的作用。经过冷藏的牡丹花芽，用大蒜糊剂处理后，促进萌芽和叶片伸展，提早了花期，于12月中旬即可收获上市。用1%的H2S处理牡丹花芽1～8小时最为有效，且毒害作用最低；用大蒜蒸汽等处理15小时，会提高牡丹组织的呼吸速率，促进萌发。赤霉素具有代替低温的作用，冬季室内催花过程中，对休眠程度深、低温作用不完全的花芽涂抹赤霉素，均有良好效果，浓度以500～1000毫克/升效果最佳。

在生长期内，则可采用人工剪除全部或绝大部分叶片，解除叶片对花芽的抑制作用，以促使花芽萌发。也可用乙烯利催落叶片后。赤霉素在露地催花中，提高了芽萌发的整齐度，甚至不摘叶处理，也可刺激芽的萌发。不过，赤霉素也有副作用，摘叶后立即处理易使花茎徒长。

5.对温度、湿度与光照的要求

（1）催花过程中温度是主导因子，花芽萌动后，需要合适的环境条件，使其得到正常生长发育。这些环境因子中，温度是主导因子。这表现在开花过程中，花芽从萌动到开花需要一定的有效积温，且不同品种所需积温有一定差别。在自然条件下，牡丹从萌动到开花经历了一个大的变温过程（结合着昼夜的小变温过程）。

牡丹冬季室内催花，其温度的控制必须是维持一个逐渐升温的过程，切忌骤然升温或降温。实践表明：在牡丹翘蕾期受低温影响最明显，会导致僵蕾现象，致使催花失败。另外，当花蕾增至5厘米大小，萼片伸直（俗称撒飘带）时，若夜间温度降至10℃以下，则花蕾停止发育（俗称伤风），以后即使增加温度也不再发育，以致前功尽弃。

在催花过程中合理控制不同时期的温度是保证预期成花和催花质量的关键。冬季室内催花温度的控制：一般前期从萌动至翘蕾约有15天，白天应保持7～15℃，夜间5～7℃为宜；中期即从翘蕾至圆桃期前约20天，温度控制白天为15～20℃，夜间为10～15℃为宜；后期即从圆桃期以后约20天，白天应为18～23℃，夜间为15～20℃。温度控制得当才能确保牡丹花在春节期间应时开放，并且成花质量较好。如果只按其有效积温盲目进行，即使能开花，质量也不可能得到保证，如果升温过快急于求成反而会产生不良后果。另一方面，温度的控制也决定着花期的长短，若开花期间温度控制在10℃左右，并且保证室内环境中有70%～80%的相对湿度，则花期可维持15～20天左右。

温度的调控还需注意到品种间的差异。如赵粉、朱砂垒为早花品种，催花前期要求温度稍低；二乔为中花品种，催花温度较高，且需湿度较大；胡红为中晚花品种，催花时蕾叶同步，且前期需温度高些。

（2）光照是影响牡丹催花质量的重要因素牡丹为长日照植物，花芽在长日照中形成，中长日照下开花。花芽分化期间的长日照，即使光照强度不大，也有利于提高成花率。牡丹冬季室内催花需要一定的光照。光照除通过热效应影响牡丹催花植株的生长外，还从光强及光质方面影响催花的质量。在催花初期如果阴雨天过多，光照不足时，会影响花蕾的发育，造成“叶里藏花”，甚至叶“吃”花的现象。因此人工补光很有必要。催花室内光线一般应保持在5000勒克斯左右，但不宜过强。因为光除增加热效应外，还会影响牡丹的向光性生长，从而影响株形的美观，需及时加以调整。此外，进入室内的日光透过一层设施物质（玻璃、塑料薄膜等）后，不但减弱了光线的强度，而且还滤掉了一部分光质，而牡丹花色素的形成及其表现与光质有着密切的关系，室内的光线直接影响花的色彩和质量。尤其是在催花后期更为重要。实践表明：在催花后期每天晚上补光4～5小时，对提高成花质量有良好的效果。用1000瓦的碘钨灯即可。

总之，在影响牡丹促成栽培的诸多因子中，种苗的品质起着决定性的作用，而休眠的解除以及温度和光照的控制则在催花的不同时期、不同程度地影响着催花进程和催花的质量。当然牡丹催花还受到其他因子如栽培基质及方式、水肥供应、空气湿度等的影响，并且可能在其他条件满足的情况某个因子也可能变为主导因子。因此，在催花过程中对各因子应综合考虑，具体问题具体分析，区分主次，合理调控，才能保证牡丹催花的成功。